Ubuntu Server: Как обновить NodeJS до последней стабильной версии
Для того что бы обновить уже установленный на вашем Ubuntu Server Node.JS до последней стабильной версии нужно последовательно выполнить следующие команды:
sudo npm cache clean -f
sudo npm install -g n
sudo n stable
Затем выполним перепривязку командной строки к последней версии
sudo apt-get install --reinstall nodejs-legacy 
Если вас не устраивает последняя стабильная версия и вам нужна самая свежая версия ноды  замените sudo n stable на sudo n latest и будет вам счастье.